TORTITAS DE ANIS

INGREDIENTES

300gr de harina de fuerza

50 gr de azucar moreno

2 cucharaditas de anís en grano

1 cucharadita de sal

15 grs de levadura de panadero

100 ml de aceite de oliva

150 ml de agua

1 clara de huevo

azúcar blanca y morena por encima de las tortitas

 
 
PREPARACIÓN
 

Mezclar la harina, el azúcar, sal y el anís.
En un cuenco, poner el aceite, el agua y la levadura, mezclar y dejar unos minutos a que la levadura active.

Añadir la mezcla de harina y amasar unos 5 minutos.
Coger porciones de masa y estirar con la ayuda de un rodillo y hacer tortas de unos 9 cm de diámetro aprox. Colocar en una bandeja de horno sobre papel de hornear.

Pintar las tortas con la clara de huevo y espolvorear azúcar blanca y azúcar morena. Introducir en el horno precalentado a 220º C durante unos 10- 15 minutos.

Umm deliciosas y crujientes.

 

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