INGREDIENTES
2 yemas de huevo
140 grs de arándanos rojos
200 grs de mantequilla
340 grs de harina
160 grs de azúcar
PREPARACIÓN
Tamizar la harina y hacer una especie de volcán con ella.
Añadir las yemas de huevo, los arándanos picados y el azúcar.
Mezclar todo y añadir la mantequilla. Mezclar hasta conseguir la masa deseada.
Dividir la masa en 2 bolas, liar en papel film y meter en la nevera 2 horas.
Precalentar el horno a 180° y hacer con un molde las galletas de más o menos 1 cm de grosor.
Hornear por 15 minutos hasta que estén doraditas.
Umm que ricas para el desayuno o la merienda.